わかやま新報は、和歌山市を中心とする和歌山県北部唯一の日刊新聞です。

おいしい地元バーガー　有功小６年生が開発

　和歌山市立有功小学校（園部、大橋はるみ校長）の６年生が地元食材を使ったオリジナルハンバーガーを開発し、園部のＪＡわかやま直売所「愛菜てまりっこ」いさお店で１５日、販売会を開いた。

　同校は「食と健康」の研究指定校として１年生から食育の学習に取り組んでいる。６年生は総合的な学習の時間に「ハンバーガーを作る」という課題を設定し、地元食材を使い、栄養バランスを考えた健康的なバーガー作りに５月から取り組んできた。

　パン作りは地域にあるパン店で、食材の旬や地産地消については愛菜てまりっこで教わり、ハンバーガーの作り方はモスバーガーの食育プログラムを通して学んだ。

　１組は、地元の㈱ナカシタトウフの豆腐に和歌山の地鶏、紀州うめどりと国産豚のミンチを使った豆腐ハンバーグを挟み、テリヤキソースか梅ソースで食べる「ＧｏｏｄＩバーガー」を開発。２組は、パティの代わりに焼いたうめどりをパンに挟み、梅ソースかショウガじょうゆソースで食べる「有功梅ポカバーガー」を作った。

　販売会では、店の前に販売用のテントを設置し、オープン時から長い列ができた。店頭に並べていたハンバーガーはすぐになくなり、児童は学校から作りたてのハンバーガーを急いで運び、周辺では看板を持った児童が大きな声で「おいしいバーガーいかがですかー！」と元気にＰＲした。

　吉田優星君（１１）は「梅の風邪予防効果やショウガの体を温める効果とか、安全と健康を考えてみんなで作った。いろんな人が買いに来てくれてすごくうれしい」と話していた。