わかやま新報は、和歌山市を中心とする和歌山県北部唯一の日刊新聞です。

マグロ解体を見学　ようすい保育園

　食べ物や命の大切さを知ってもらおうと、 和歌山市西浜のようすい保育園 （嶋本光子園長） で23日、 マグロの解体が披露され、 ３～５歳児１７４人が間近で見学した。

　食育の一環。 同市太田の日本料理店 「三八波」 の出前授業で、 今回で８回目。 店長の田村博之さんと調理師の門康則さんが、 体長１５０㌢、 重さ50㌔のキハダマグロを解体し、 手際よくさばいていった。 大きな魚を次々と切り分け、 腹の部分が持ち上げられると、 園児たちから 「すごい」 「大きい」 と歓声が起こった。

　さくら組の原田結菜ちゃん （５）は「（触ると）冷たかった。 早く食べたいな」とにっこり。 嶋本園長（58）は「好き嫌いなく食べ物を食べてほしいですね。 生き物を大切にする心や感謝の気持ちを持ってもらえたら」 と話していた。

　一口大に切った魚は、 ダイコンと一緒に煮付け、 この日の昼食に出された。