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和歌山土産にどうぞ　「みかんブッセ」発売

　洋菓子で県の土産物を作り地域に貢献しようと、県洋菓子協会（駒井良章会長）は、県産のフルーツを使ったスイーツ「みかんブッセ」を開発。今月20日から、会員15店舗で順次発売している。

　昨年秋、菓子店のオーナーが集まり、試行錯誤を重ねてレシピを完成させた。シュー生地のような柔らかいブッセの中には、煮詰めたミカンジュースと生クリームをサンドしており、口の中でほんのりとミカンの風味が広がる。１個１５０円。季節ごとに商品が変わり、春には新商品が発売される予定。

　児嶋悟副会長（45）は「和歌山の土産として使ってもらえたら。一度、食べてみてください」と話している。

　販売店舗は次の通り。

　和歌山市＝㈱サブール、エルヴェ洋菓子店、春栄堂▽岩出市＝ケーキパーラー・ナルセ▽有田市＝レピマルカ、クスギン洋菓子店▽海南市＝ヒロ・マルイチ▽有田川町＝ケーキハウスカーポート▽有田郡＝カンパーニュミツムラ▽みなべ町＝菓子工房かつら▽田辺市＝ケーキの幸屋▽新宮市＝エンゼル洋菓子店、お菓子工房リンツ