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「食祭」３代目味匠はシーサイド観潮

　和歌山の〝うまいもん〟が集まる第１０回「食祭ＷＡＫＡＹＡＭＡ」（和歌山市〝食〟のイベント実行委主催）が２４日、和歌山城砂の丸広場などで開かれ、過去最多の約６万５０００人でにぎわった。目玉の「和歌山グルメ対決」では「漁火の宿シーサイド観潮」（同市新和歌浦、和歌の浦観光協会）の「観潮名物料理さざえの鷹の巣焼き　食祭バージョン　松茸を添えて」が第３代「和歌山の味匠（たくみ）」に選ばれた。料理は観潮で常時提供される。

　秋恒例の食のイベント。会場には和歌山ラーメン、しらす丼などの約３０店が並んだ。

　グルメ対決には、同協会▽和歌山ホテル協議会▽紀三井寺観光協会▽加太観光協会▽県調理師会――に加盟する旅館、ホテル、飲食店の市内５店舗が参加。「和歌山の食材を使用した料理」をテーマにした創作料理１品を、それぞれ３００食限定で販売した。味匠は５人の審査員と、５０人の一般審査員による投票で決めた。

　第３代味匠に選ばれ、観潮の坂口宗徳代表取締役は「この名誉に恥じないよう、これからもお客さまにサービスを提供したい。ぜひ、オリジナリティーのある一品を食べにお越しください」と話している。