5食限定!まりひめのデザート グランヴィア

ホテルグランヴィア和歌山(和歌山市友田町)1階のホテルズカフェパスワードでは、「いちごフェア」を開催中です。まりひめを使った一日限定5食のデザート「苺のデグリネゾン~恋するいちご~」(2000円・税込み)がいただけます。

「一つの食材を異なった調理法で作り、盛り合わせる」を意味するデグリネゾン。真っ白なプレートに真っ赤な「まりひめ」が彩りを添えており、バラの花びらをイメージしたレモンゼリーをはじめ、ヨーグルトムース、イチゴのクレームブリュレ、まりひめ入りのアイスクリームを挟んだクッキーサンドなど、女性パティシエが奏でる技法が詰まった華やかで美しいワンプレートです。

「甘酸っぱく、爽やかなまりひめを使っていることで、全体的にさっぱりとお召し上がりいただけ、レモンゼリーやヨーグルトムースは、あっさりしているので、食後のデザートとしても良い」と、スタッフは話します。

デグリネゾンとよく合うドリンクも用意。ロンネフェルト社の紅茶をブレンドしたオリジナルティー、アイリッシュウイスキークリーム(ミルクティー)などがお薦めだそうです。

旬のまりひめをさまざまな組み合わせで楽しめるデグリネゾンをデザートやアフタヌーンティーなど、ホテルならではのラグジュアリーな空間でお楽しみください。

同メニューの提供時間は午前11時から。

【ホテルズカフェパスワード】和歌山市友田町5の18ホテルグランヴィア1階▽午前9時半~午後8時(OS7時)▽℡073・425・2079(直通)

苺のデグリネゾン~恋するいちご~

苺のデグリネゾン~恋するいちご~

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