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名物は黒毛和牛の炭火焼き！　肉割烹「燈」

黒毛和牛を中心とした和食が味わえる肉割烹「燈（ともしび）」が９月、和歌山市吉田にオープン。上質な牛肉が一品やコースで味わえます。（写真は燈提供）

Ａ５ランクの黒毛和牛の料理の他、和食ベースの魚や野菜などの多彩なメニューで提供します。備長炭で焼いた同店名物の「黒毛和牛の炭火焼き」は、炭の香りが広がる深い味わいです。

赤身のうま味と霜降りのバランスがとれた「イチボ」や、柔らかくジューシーな「ラムシン」、脂の甘さや適度なサシが入った「サーロイン」などがあります。味付けはシンプルに塩やわさび、生の黒コショウやトリュフ塩などでどうぞ。

コース（５５００円～）も人気です。黒毛和牛の炭火焼きの他、旬の鮮魚造りや野菜の揚げ物など、季節で変わるさまざまなメニューが楽しめます。

最大１２人まで利用できる個室やテーブル、カウンターでゆったりとした時間が過ごせます。

また、お酒の飲める人も飲めない人も一緒に楽しめるよう、果肉がたっぷり入ったノンアルコールカクテルなどのノンアルメニューも充実しています。

桃の果肉入りの「ダブルももソーダ」や「ゆずミルク」、「パインスカッシュ」など、１０種類以上が並びます。

さらに、ノンアルコールのワインやハイボール、ソフトドリンクなど２０種類以上をそろえる充実した内容です。

【肉割烹燈】和歌山市吉田５４０山喜ビル１階▽℡０７３・４２６・１２００▽午後５時半～１０時（ＬＯ９時半）▽不定休