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特別賞に「梅と紫蘇」　プレミア和歌山

和歌山県が優れた県産品を選んで認定する「プレミア和歌山」の発表会が４日、和歌山市湊通丁北のホテルアバローム紀の国で開かれた。特に優れた産品に与えられる審査委員特別賞に、㈱うめひかり（みなべ町）が作った梅干し「梅と紫蘇」が選ばれた。

プレミア和歌山は、安全・安心を重視し、「和歌山ならではのもの」という観点から選定する制度で、推奨品は５年に１度の更新が必要。１６回目となる今回は、５８事業者の１０９商品が新たに加わり、６４事業者の１３８商品が更新認定され、推奨品の累計は、４４９事業者の１３３３商品となった。

「梅と紫蘇」は南高梅と天然塩、赤紫蘇だけで漬け込んだ甘くない梅干しで、柔らかい皮で梅本来の酸味とフルーティーな香りが特徴。

４日の発表会には同社の他、審査委員奨励賞を受賞した３商品の事業者と、岸本周平知事らが参加し、審査委員会の残間里江子委員長から表彰状が贈られた。残間委員長は「（うめひかり山本将志郎代表の）プレゼンに商品開発や農業継承への思いを感じた。新しい農業への可能性の扉を開いた」と選考理由を話した。

山本代表は「頑張って作った梅が、どこでどのように売られているのか分からず、農家のやりがいにつながらないのが実情。継承するためにも農家と店舗が一緒になって頑張りたい」と話した。さらに、梅農家継承のため、ＳＮＳなどで呼び掛け、全国から集まった若者らからなる「梅ボーイズ」のブランドもＰＲした。

審査委員奨励賞には、梅を３年間熟成させて作った漬物用の床「そのまんま梅の床」（てらがき農園、同町）、南高梅が丸ごと一粒入った、５年保存可能なご飯の缶詰「ウメ缶　どんなときもウメとごはん」（永岡食品㈱、同町）、県産のブドウ山椒などを配合したジンをベースにした梅酒「ＪＡＰＡＮＥＳＥ　ＣＲＡＦＴ　ＬＩＱＵＥＵＲ（ジャパニーズ　クラフト　リキュール）くまの」（プラム食品㈱、上富田町）が選ばれた。