中学生がアジの干物に挑戦

生徒に水産業に興味を持ってもらおうと、 紀の川市貴志川町上野山の市立貴志川中学校 (木村彰吾校長) で20、 21の両日、 「クッキングセミナー」 が開かれ、 2年生234人がアジの干物作りに挑戦した。

家庭科の授業の一環で、 県漁協女性部連合会 (石田光子会長) の会員6人が指導。 生徒らは会員に 「怖がってたらあかん」 と背中を押されながら、 20センチほどある大きなアジを恐る恐る包丁で背開きにしていた。 一人1匹ずつさばいた後は教室内に干し、 干物にして放課後持ち帰った。

初めて魚をさばいたという北山晴也君 (14) は 「楽しかったです。 家でも挑戦したい」 と話していた。