ご当地バーガー初の殿堂入り 3連覇のカワ
地元食材を使ったご当地バーガー日本一を決める「とっとりバーガーフェスタ」で、広川町のパン製造業㈱カワ(川良弘社長)が3年連続でグランプリを獲得し、同大会初の殿堂入りが決まった。
パンに県産梅を挟んだ「まるごと!?紀州梅バーガー」は平成26、27年に2年連続でグランプリを受賞。県産梅の需要拡大を目的に、梅の新たな使用方法を国内外に提案し、32万個を売り上げた。
28年には、県で課題となっている獣害問題にジビエの流通と商品化を絡めた「里山のジビエバーガー」を新たに出品。古座川町産のシカ肉を使い町と共同開発した商品で、豊かな自然と命の大切さを訴え日本一に選ばれた。
いずれも官民一体の取り組みで生まれた商品で、県産品を守るとともにその魅力を発信するもの。商品が地域にもたらす潜在性も高く評価された。
関連記事
同じカテゴリのニュース一覧
- 鶴保氏くら替え見送り 町村会等の要請受け(05/01/2024)
- 経済活性化へ連携 中小企業家同友会と日本公庫(05/01/2024)
- 「持ち直し」の動き続く 4月の県内経済(04/28/2024)
- 衆院くら替え留保を 鶴保氏に町村会が要請(04/27/2024)
- 二階伸康氏に出馬要請 和歌山県町村会(04/25/2024)