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かわい過ぎる あんスイーツ　彩～irodori～

華やかな見た目のおはぎや、あんスイーツが楽しめる和菓子店「おはぎとあんスイーツ彩～ｉｒｏｄｏｒｉ～」が１月２３日、岩出市中黒にオープンしました。（写真はおはぎとあんスイーツ彩～提供）

店長の前田大介さん（２３）が、「おはぎを食べる人が増えれば」と、高祖母から代々受け継いだあんのレシピを基にした、花を彩ったおはぎや、定番おはぎが楽しめ、お土産や自宅用にと喜ばれています。

あんは北海道十勝産のあずきを使用。毎朝、店舗奥で仕込んでいます。つぶの食感が感じられ、ほんのり甘く食べやすい味わいです。

定番の「つぶあん」（１８０円）は、もち米をつぶあんで包んだシンプルな味わいです。もち米は米つぶの食感をできる限りなくしました。

「きな粉」は、白あんにきな粉を混ぜ合わせ、日により、もち米で包んだもの、もち米の表面にきな粉をまぶしたものがあり、飽きないおいしさです。他にも定番で「黒ごま」が並びます。

週変わりは、自称「あんフラワーリスト」の前田さんが手がける、添加物は使用しない彩り豊かな４種類が楽しめます。この週は、あんでできた椿やシクラメンの花飾りのおはぎが並びました。

シクラメンの花があしらわれた「紫いも」は、白あんと紫いもを合わせたあんに、野菜のビーツで色付けしたあんでシクラメンに。

「わっぱの容器を開けた時の華やかな見た目に感動する」と喜ばれています。

週変わりおはぎは金曜日に変わり、２月はチョコレートやほうじ茶と合わせたおはぎが登場予定です。前田店長は「おはぎを食べる人が増え、和歌山でおはぎといえば彩と言ってもらえるお店になれば。ぜひ一度食べてみてください」と話しています。

【おはぎとあんスイーツ彩～ｉｒｏｄｏｒｉ～】岩出市中黒６２の１アトレ中黒Ｃ棟４号室▽℡０７３６・６７・６２８８▽午前１１時～午後５時（売り切れ次第終了）▽定休日＝水、木曜